続マーマレード

材料を全て投入して２日ほどかけて数時間煮込んだ。だいぶマーマレードらしくなったが固まらない。母は毎年マーマレードを作るがゼラチンを仕上げに、かなり入れるといっていた。
ゼラチンがなかったので、粉かんてんがあったからいれてみた。
変化がないのでゼラチンを買ってきて少しいれてみた。しかし、どうやら砂糖をしっかりいれて煮詰めることが足りなかったらしい。
また明日、帰ってからやってみよう。
とりあえず冷蔵庫へ。